Картофельная пицца
Рецепт приготовления картофельной пиццы. Что необходимо для приготовления картофельной пиццы.
Всем известно, что такое пицца. Это не что иное, как лепешка, которая запечена в духовом шкафу или мини печи для пиццы вместе с тем, что отыщется в холодильнике на момент ее приготовления. И вовсе не обязательно, чтобы лепешка была приготовлена из теста. Можно запросто проверить вкус пиццы с лепешкой не из теста и разнообразить многочисленные имеющиеся рецепты, где изменяются только лишь некоторые ингредиенты, входящие в начинку, а основа остается всегда постоянной.
Первоначально необходимо приготовить самое обычное картофельное пюре. Это сделать совсем несложно и, наверняка, абсолютно все знают, как именно. Для этого нужно почистить картошку, помыть ее и порезать на кусочки, добавить соль. Далее варить до готовности, после чего слить воду и в горячем виде потолочь с помощью блендера или толкушки.
В готовый картофель требуется добавить сливочное масло, молоко или сливки и сметану, чтобы улучшить вкусовые качества, тщательно перемешать. До необходимой вязкости пюре можно довести с помощью молока или воды, в которой картофель варился, затем хорошо взбить.
После этого нужно сковородку с толстыми стенками и дном, желательно без ручки, смазать маслом и выложить на ней ровным слоем толщиной около двух сантиметров картофельное пюре. Приготовленную заранее начинку аккуратно выложить сверху.
Она может включать порезанные мелко соленые огурцы, репчатый лук, ломтики свежих томатов, жаренные с луком или маринованные грибы, овощи, обжаренные в масле – капуста цветная, брокколи, белокочанная, баклажаны, морковь и многое другое. Начинку можно периодически менять, добавлять или убирать ингредиенты, варьировать ее состав можно как угодно.
По вкусу можно посолить, добавить перец, толченый чеснок. Также не повредит и использование каких-либо других специй. Сверху получившуюся начинку следует посыпать натертым на терке сыром.
Можно ограничиться только одним слоем, однако лучше сразу выложить и еще один слой картофельного пюре и начинки, чтобы потом не пришлось делать добавочную порцию, потому что такое блюдо наверняка придется по вкусу все гурманам.
Сверху пиццу можно оставить открытой, а можно уложить на все слой картофельного пюре. Необходимо обязательно смазать его сверху сливочным маслом, немного размягченным, а затем равномерно посыпать тертым сыром.
Чтобы оригинально украсить блюдо, можно нарезать сыр узкими длинными полосами и из них аккуратно выложить сверху решетку.
Теперь пиццу пора отправлять в нагретый духовой шкаф и запекать на небольшом огне до появления золотистой корочки.
Приготовленную пиццу нужно выложить на плоское блюдо, по радиусам разрезать на порции и с чувством выполненного долга и широкой улыбкой на лице подавать на стол, где наверняка уже собрались все члены семьи, пришедшие на неповторимый, манящий аромат.
В дополнение к этому блюду хорошо подойдут салаты из различных свежих овощей, заправленные сметаной, томатный сок или кетчуп, квашеная капуста с маслом и еще много разнообразных блюд, которые можно предложить в зависимости от предпочтений собравшихся за столом людей. Однако достоверно известно, что картофельная пицца придется по вкусу всем без исключения в не зависимости от пищевых привычек и рациона питания, ведь она не содержит даже теста и мяса, а практически полностью состоит из овощей и сыра, но при этом является очень питательной и вкусной!
Похожие рецепты
Вам будет интересно
Все сорта пиццы:
Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.
Вкусные статьи
- Законодательство о вендинге (1)
- Налогообложение (5)
- Инвесторам и дилерам (2)
- О пиццемате (4)
- О пицце (2)
-
Соусы для пиццы (30)
- Оригинальный соус
- Соус из киви и красной икры
- Сметанный соус
- Острый соус с эстрагоном
- Соус из простокваши, кефира или йогурта
- Соус к овощной пицце
- Соус к пицце с морепродуктами
- Соус перечный с уксусом
- Соус с кореньями
- Соус с красным вином и чесноком
- Соус с эстрагоном и грибами
- Соус с эстрагоном и сухим вином
- Соус со свежими грибами
- Томатный соус для пиццы
- Яблочно-сметанный соус
- Яичный соус
- Соус с красным вином
- Соус с миндальными орехами
- Соус с сыром
- Соус с шампиньонами и помидорами
- Английский соус
- Испанский соус
- Белый соус
- Восточный соус
- Грибной соус для пиццы
- Красный соус
- Куриный соус
- Нежный соус
- Овощной соус
- Ореховый соус
- Полезная информация (3)
- Печи для пиццы (2)
- Рецепты пиццы (7)
-
Тесто для пиццы (13)
- Безопарное дрожжевое тесто для пиццы
- Итальянское тесто для пиццы
- Обыкновенное пресное тесто
- Опарное дрожжевое тесто
- Пресное тесто на соде для пиццы
- Рубленое слоеное тесто для пиццы
- Сдобное опарное дрожжевое тесто
- Слоеное дрожжевое тесто
- Слоеное пресное тесто для пиццы
- Слоеное тесто для пиццы, приготовленное на кефире
- Творожно-маслянное тесто для пиццы
- Приготовление классической пиццы с тонким тестом
- Яичное тесто для пиццы
А Вы знаете, что:
Пицца – это, оказывается, отличное средство против загара! По мнению ученых Дюссельдорфского университета, благодаря употреблению пиццы в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, препятствующий активному поглощению кожей вредных ультрафиолетовых лучей. Вы будете удивлены, но главный продукт, создающий такой защитный эффект – помидор, обладающий свойством увеличивать сопротивление кожи почти в 2 раза, а помидор в сочетании с оливковым маслом дает почти трехкратную защиту. Так, одна съеденная пицца дает защиту на целых 2 недели!
Пицце-Новости
20.05.10
На сайте открыт новый раздел статей!
17.05.10
Открыт раздел "Публикации"!
21.04.10
Скоро на сайте раздел «Публикации о нас»!
12.04.10
Теперь нам можно звонить!
Где попробовать?
Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:
- ООО "Проминэкспо"
г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
ст. м. Кунцевская, на карте - Бизнес-центр "Серпуховской двор"
г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
ст. м. Ленинский проспект, на карте - Комплекс ОАО "ЭЛМА"
г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
ст. м. Речной вокзал, на карте
