Картофельная пицца

Рецепт приготовления картофельной пиццы. Что необходимо для приготовления картофельной пиццы.

Всем известно, что такое пицца. Это не что иное, как лепешка, которая запечена в духовом шкафу или мини печи для пиццы вместе с тем, что отыщется в холодильнике на момент ее приготовления. И вовсе не обязательно, чтобы лепешка была приготовлена из теста. Можно запросто проверить вкус пиццы с лепешкой не из теста и разнообразить многочисленные имеющиеся рецепты, где изменяются только лишь некоторые ингредиенты, входящие в начинку, а основа остается всегда постоянной.

Первоначально необходимо приготовить самое обычное картофельное пюре. Это сделать совсем несложно и, наверняка, абсолютно все знают, как именно. Для этого нужно почистить картошку, помыть ее и порезать на кусочки, добавить соль. Далее варить до готовности, после чего слить воду и в горячем виде потолочь с помощью блендера или толкушки.

В готовый картофель требуется добавить сливочное масло, молоко или сливки и сметану, чтобы улучшить вкусовые качества, тщательно перемешать. До необходимой вязкости пюре можно довести с помощью молока или воды, в которой картофель варился, затем хорошо взбить.

После этого нужно сковородку с толстыми стенками и дном, желательно без ручки, смазать маслом и выложить на ней ровным слоем толщиной около двух сантиметров картофельное пюре. Приготовленную заранее начинку аккуратно выложить сверху.

Она может включать порезанные мелко соленые огурцы, репчатый лук, ломтики свежих томатов, жаренные с луком или маринованные грибы, овощи, обжаренные в масле – капуста цветная, брокколи, белокочанная, баклажаны, морковь и многое другое. Начинку можно периодически менять, добавлять или убирать ингредиенты, варьировать ее состав можно как угодно.

По вкусу можно посолить, добавить перец, толченый чеснок. Также не повредит и использование каких-либо других специй. Сверху получившуюся начинку следует посыпать натертым на терке сыром.

Можно ограничиться только одним слоем, однако лучше сразу выложить и еще один слой картофельного пюре и начинки, чтобы потом не пришлось делать добавочную порцию, потому что такое блюдо наверняка придется по вкусу все гурманам.

Сверху пиццу можно оставить открытой, а можно уложить на все слой картофельного пюре. Необходимо обязательно смазать его сверху сливочным маслом, немного размягченным, а затем равномерно посыпать тертым сыром.

Чтобы оригинально украсить блюдо, можно нарезать сыр узкими длинными полосами и из них аккуратно выложить сверху решетку.

Теперь пиццу пора отправлять в нагретый духовой шкаф и запекать на небольшом огне до появления золотистой корочки.

Приготовленную пиццу нужно выложить на плоское блюдо, по радиусам разрезать на порции и с чувством выполненного долга и широкой улыбкой на лице подавать на стол, где наверняка уже собрались все члены семьи, пришедшие на неповторимый, манящий аромат.

В дополнение к этому блюду хорошо подойдут салаты из различных свежих овощей, заправленные сметаной, томатный сок или кетчуп, квашеная капуста с маслом и еще много разнообразных блюд, которые можно предложить в зависимости от предпочтений собравшихся за столом людей. Однако достоверно известно, что картофельная пицца придется по вкусу всем без исключения в не зависимости от пищевых привычек и рациона питания, ведь она не содержит даже теста и мяса, а практически полностью состоит из овощей и сыра, но при этом является очень питательной и вкусной!

Все сорта пиццы:

Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.

Вкусные статьи

А Вы знаете, что:

Настоящая итальянская пицца – это не фаст-фуд, а чудо-средство против сердечно-сосудистых заболеваний. Недавнее исследование показало, что потребление этого продукта уменьшает риск инфаркта больше, чем в 2 раза. Таким образом, пицца может оказаться эффективнее медикаментов. В ходе исследования выяснилось, что чем чаще пациенты ели пиццу, тем меньше у них был риск острого инфаркта. Даже у тех любителей пиццы, которые едят ее только время от времени, риск инфаркта, по оценке медиков, снижается на 22 %. При регулярном употреблении – на 38 %. Для тех же, кто балует себя пиццей два раза в неделю, – на 56 %.

Где попробовать?

Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:

  1. ООО "Проминэкспо"
    г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
    ст. м. Кунцевская, на карте
  2. Бизнес-центр "Серпуховской двор"
    г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
    ст. м. Ленинский проспект, на карте
  3. Комплекс ОАО "ЭЛМА"
    г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
    ст. м. Речной вокзал, на карте
Все места