Пицца из четырех сыров. Рецепт правильного приготовления пиццы из четырех сыров.
Чтобы приготовить начинку для пиццы из четырех сыров, понадобятся следующие ингредиенты:
Сыры:- «Дор-блю»,
- «Пармезан»,
- «Фонтина»,
- «Моцарелла»
- Оливковое масло, которое специально настояно на специях.
- Базилика,
- Горькой паприки,
- Орегано
Рецепт пиццы из четырех сыров
Самой популярной итальянской пиццей с сыром является пицца из четырех сыров. В этой пицце прекрасно сочетаются все четыре вида сыра – пикантный сыр «Дор-блю», очень ароматный «Фонтина», сыр «Моцарелла» с непревзойденным сливочным вкусом и «Пармезан» классический.
Каждый из перечисленных видов сыров придаст пицце непередаваемый аромат и прекрасный вкус, а их великолепное сочетание поразит своей гармоничностью. Абсолютно все, кто пробует это блюдо хотя бы раз, влюбляются в него навсегда и, конечно же, кушают его снова и снова.
Для приготовления этого настоящего итальянского блюда понадобиться совсем немного ингредиентов, однако некоторые из них очень редко продаются в простых продуктовых магазинах. Однако найти их стоит непременно.
Рецепт теста для основы пиццы из четырех сыров:- Сухие дрожжи – 1 пакетик
- Сахар – три 3 чайные ложки
- Мука – 500 грамм
- Молоко – 250 мл
- Растительное масло – 6 столовых ложек
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – по вкусу
Приготовление пиццы можно разделить на два основных этапа – приготовление теста для основы и наполнение готового теста начинкой.
К приготовлению теста необходимо отнестись крайне ответственно потому, что именно от него зависит вкус пиццы в большей степени. Однако алгоритм приготовления теста не очень сложный, и нужно лишь четко ему следовать.
В подходящую емкость потребуется налить молоко, добавить в него сахар и дрожжи, после чего поставить ее в тёплое место.
Затем необходимо хорошо взбить яйца, добавить четыре ложки растительного масла и посолить.
Приблизительно через двадцать минут дрожжи с молоком и сахаром поднимутся, и можно будет добавить в эту массу взбитые яйца и масло. Все это нужно тщательно перемешать.
Теперь остается только добавить муку и замешать тесто. Готовое тесто следует накрыть и снова поместить в тёплое место, но уже на сорок минут, чтобы оно смогло подняться.
По истечении сорока минут нужно раскатать тесто в форме круга. А чтобы пицца получилась более ароматной, можно заправить тесто заранее приготовленным оливковым маслом.
Для приготовления масла со специями нужно небольшую горсть орегано и базилика засыпать в ёмкость и залить их оливковым маслом, после чего дать настояться приблизительно около двух часов. Однако если следовать изначальному и точному рецепту, то нужно продержать масло со специями около двух дней, потом процедить и хорошо отжать.
Тесто необходимо щедро смазать приготовленным маслом. Сверху выкладывается сыр. Сыры «Моцарелла» и «Дор-блю» лучше нарезать небольшими кубиками, а «Пармезан» и «Фонтина» натереть на терке. После того, как сыр аккуратно выложен на основу, можно добавлять специи и ставить в духовой шкаф или в мини печь для приготовления пиццы. В духовке пицца будет готова через пятнадцать минут, в мини печи через десять минут.
Вот таким нехитрым способом можно получить прекрасную итальянскую пиццу, которой не стыдно угостить своих друзей и близких. Сочетание вкуснейших сыров, теста и специй окунет в дружелюбную атмосферу Италии и поднимет настроение, ну и, конечно же, не оставит от чувства голода ни малейшего следа.
Похожие рецепты
Вам будет интересно
Все сорта пиццы:
Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.
Вкусные статьи
- Законодательство о вендинге (1)
- Налогообложение (5)
- Инвесторам и дилерам (2)
- О пиццемате (4)
- О пицце (2)
-
Соусы для пиццы (30)
- Оригинальный соус
- Соус из киви и красной икры
- Сметанный соус
- Острый соус с эстрагоном
- Соус из простокваши, кефира или йогурта
- Соус к овощной пицце
- Соус к пицце с морепродуктами
- Соус перечный с уксусом
- Соус с кореньями
- Соус с красным вином и чесноком
- Соус с эстрагоном и грибами
- Соус с эстрагоном и сухим вином
- Соус со свежими грибами
- Томатный соус для пиццы
- Яблочно-сметанный соус
- Яичный соус
- Соус с красным вином
- Соус с миндальными орехами
- Соус с сыром
- Соус с шампиньонами и помидорами
- Английский соус
- Испанский соус
- Белый соус
- Восточный соус
- Грибной соус для пиццы
- Красный соус
- Куриный соус
- Нежный соус
- Овощной соус
- Ореховый соус
- Полезная информация (3)
- Печи для пиццы (2)
- Рецепты пиццы (7)
-
Тесто для пиццы (13)
- Безопарное дрожжевое тесто для пиццы
- Итальянское тесто для пиццы
- Обыкновенное пресное тесто
- Опарное дрожжевое тесто
- Пресное тесто на соде для пиццы
- Рубленое слоеное тесто для пиццы
- Сдобное опарное дрожжевое тесто
- Слоеное дрожжевое тесто
- Слоеное пресное тесто для пиццы
- Слоеное тесто для пиццы, приготовленное на кефире
- Творожно-маслянное тесто для пиццы
- Приготовление классической пиццы с тонким тестом
- Яичное тесто для пиццы
А Вы знаете, что:
Пицца – это, оказывается, отличное средство против загара! По мнению ученых Дюссельдорфского университета, благодаря употреблению пиццы в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, препятствующий активному поглощению кожей вредных ультрафиолетовых лучей. Вы будете удивлены, но главный продукт, создающий такой защитный эффект – помидор, обладающий свойством увеличивать сопротивление кожи почти в 2 раза, а помидор в сочетании с оливковым маслом дает почти трехкратную защиту. Так, одна съеденная пицца дает защиту на целых 2 недели!
Пицце-Новости
20.05.10
На сайте открыт новый раздел статей!
17.05.10
Открыт раздел "Публикации"!
21.04.10
Скоро на сайте раздел «Публикации о нас»!
12.04.10
Теперь нам можно звонить!
Где попробовать?
Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:
- ООО "Проминэкспо"
г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
ст. м. Кунцевская, на карте - Бизнес-центр "Серпуховской двор"
г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
ст. м. Ленинский проспект, на карте - Комплекс ОАО "ЭЛМА"
г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
ст. м. Речной вокзал, на карте
