Пицца «Маргарита». История появления и рецепт приготовления пиццы «Маргарита».

Пицца Маргарита готовится в лучших ресторанах Италии. Шеф-повара ресторанов, конечно же, лучше других знают, как готовить и крутить тесто, имеют в запасе множество секретов приготовления настоящей итальянской пиццы и ее рецептуры, учитывают все нюансы и тонкости. Все это кратко изложено ниже и может быть очень полезно для каждого любителя пиццы.

«Маргарита» – это итальянская традиционная пицца, которая имеет очень простой состав. Пицца состоит из сочных помидоров, нежного сыра «Моцарелла», а листья свежего базилика служат прекрасным ее украшением, добавляющим неповторимый аромат и вкус.

История появления пиццы «Маргарита»

Как и происхождение всех изысканных блюд, история появления пиццы «Маргарита» окружена различными легендами. Существует много разных версий ее появления. По наиболее популярной из них автором этого неповторимого кулинарного шедевра является некий Рафаэлло Эспозито, который являлся хозяином самой популярной и известной пиццерии в Неаполе в XIX веке. По этой легенде Маргарита Савойская, жена короля Италии Умберто I, в 1889 году захотела попробовать неаполитанской пиццы, которая считалась в то время наиболее распространённой едой у бедняков.

Однако ни один из придворных поваров не мог готовить пиццу, и поэтому для ее приготовления пришлось позвать простого местного кулинара. Вышло так, что этим кулинаром оказался Эспозито. При приготовлении пиццы он использовал цвета итальянского флага. Такая пицца пришлась по душе Маргарите, а впоследствии и была переименована в её честь. Такая история считалась главной легендой происхождения пиццы «Маргарита».

На сегодняшний день «Маргарита» является одной из наиболее популярных среди пицц во всем мире. Поэтому знать ее рецепт необходимо каждой хорошей хозяйке, а попробовать такое блюдо захочет абсолютно любой. Можно запросто приготовить пиццу у себя дома и порадовать свою семью известным кулинарным шедевром с мировым именем!

Ингредиенты для приготовления пиццы «Маргарита»

Основой для пиццы является обычное дрожжевое тесто, которое абсолютно любой сможет приготовить без особого труда. Основа наполняется неповторимой начинкой, в которую входят прекрасно сочетаемые продукты, а именно:

  • Очищенные от кожицы помидоры – 200-250грамм,
  • сыр «Моцарелла» - 5 небольших ломтиков,
  • базилик – несколько листиков,
  • оливковое масло – 2 столовые ложки,
  • соль

Последовательность приготовления пиццы «Маргарита»

Необходимо приготовить дрожжевое тесто по стандартному рецепту, дать ему подойти в теплом месте, после чего еще один раз тщательно вымесить его. Затем из получившегося теста сформировать шар, из которого аккуратно раскатать ровную круглую лепешку. Полученную лепешку следует смазать оливковым маслом, положить сверху слой очищенных и мелко нарезанных помидоров и немного посолить. Далее покрыть все сверху маленькими ломтиками вкуснейшего сыра «Моцарелла». Затем необходимо сбрызнуть пиццу маслом и отправить в духовой шкаф или мини печь для приготовления пиццы приблизительно на пятнадцать минут. После того, как сыр на пицце растает, можно положить сверху несколько листков базилика.

Вот и все несложное приготовление – пицца «Маргарита» полностью готова к употреблению! Можно смело приступать к вкушению этого вкуснейшего итальянского блюда, о котором слагаются легенды, и хотя бы на время еды почувствовать себя в небольшом уютном ресторанчике в Италии.

Все сорта пиццы:

Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.

Вкусные статьи

А Вы знаете, что:

Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы. Здесь важна каждая деталь: на чем замесили тесто – на маргарине или на оливковом масле, томатную пасту использовали или протертые томаты, что положили: настоящий сыр или казеин, натуральную колбасу или сою с салом.

Где попробовать?

Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:

  1. ООО "Проминэкспо"
    г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
    ст. м. Кунцевская, на карте
  2. Бизнес-центр "Серпуховской двор"
    г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
    ст. м. Ленинский проспект, на карте
  3. Комплекс ОАО "ЭЛМА"
    г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
    ст. м. Речной вокзал, на карте
Все места