Соус к овощной пицце
Многие из тех продуктов, которые кажутся уже довольно обыденными и присутствуют на столе у каждого уже довольно давно, оказывается не так уж и просты и у них есть своя необычайная история. Вот и этот соус, основой которого является майонез, кажется довольно простым и незамысловатым, но на самом деле все далеко не так просто.
Именно у этого соуса самое благородное и древнее происхождение, он намного старше всех остальных своих собратьев – соусов и появился еще в семнадцатом веке. С ним связано много легенд и каждый описывает историю возникновения этого соуса по-своему. В общем, все покрыто покровом тайны и нашим современникам остается только получать удовольствие от чудесного вкуса этого старинного соуса.
По одной из наиболее правдивых легенд все произошло по воле случая. За неимением других продуктов, кроме яиц, масла и лимонов, повару пришлось экспериментировать только с тем, что было в наличии. И в результате смешения компонентов получилось что-то немного напоминающее современный майонез. Все были настолько ошеломлены получившимся ярким вкусом, что тут же соус был внесен в историю и в достаточно короткие сроки распространился по всему свету. Хотя в те времена употреблять такой соус мог позволить себе только довольно богатый аристократ, так как процесс изготовления его, а именно смешения яиц и масла, был довольно трудоемким, а, следовательно, и дорогим. В наше время этого делать просто нет никакой необходимости, так как все ингредиенты для соуса можно купить в магазине и процесс изготовления соуса дома станет удивительно быстрым и простым. Для приготовления соуса к овощной пицце потребуются следующие ингредиенты:
- майонез – 100 гр.,
- уксус – 10 мл,
- горчица,
- перец,
- соль.
Для того чтобы соус был как можно пышнее и нежнее майонез перед приготовлением соуса необходимо охладить. Далее к нему добавляем уксус и горчицу по вкусу, так же на свой вкус необходимо добавить соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешать, до полного растворения соли и как можно лучше взбить. Такой соус можно использовать как в самом процессе приготовления пиццы, так и подавать его на стол отдельно в холодном виде.
Майонез всегда являлся классическим вариантом соуса и поэтому соус к овощной пицце, можно, в принципе, назвать универсальным. При желании его можно использовать, с не меньшим успехом, и с любыми другими видами пиццы. Не менее вкусным и ярким этот соус будет в сочетании с мясной пиццей, а так же пиццей с колбасой или любым видом рыбы и морепродуктов.
Похожие рецепты
Вам будет интересно
Все сорта пиццы:
Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.
Вкусные статьи
- Законодательство о вендинге (1)
- Налогообложение (5)
- Инвесторам и дилерам (2)
- О пиццемате (4)
- О пицце (2)
-
Соусы для пиццы (30)
- Оригинальный соус
- Соус из киви и красной икры
- Сметанный соус
- Острый соус с эстрагоном
- Соус из простокваши, кефира или йогурта
- Соус к овощной пицце
- Соус к пицце с морепродуктами
- Соус перечный с уксусом
- Соус с кореньями
- Соус с красным вином и чесноком
- Соус с эстрагоном и грибами
- Соус с эстрагоном и сухим вином
- Соус со свежими грибами
- Томатный соус для пиццы
- Яблочно-сметанный соус
- Яичный соус
- Соус с красным вином
- Соус с миндальными орехами
- Соус с сыром
- Соус с шампиньонами и помидорами
- Английский соус
- Испанский соус
- Белый соус
- Восточный соус
- Грибной соус для пиццы
- Красный соус
- Куриный соус
- Нежный соус
- Овощной соус
- Ореховый соус
- Полезная информация (3)
- Печи для пиццы (2)
- Рецепты пиццы (7)
-
Тесто для пиццы (13)
- Безопарное дрожжевое тесто для пиццы
- Итальянское тесто для пиццы
- Обыкновенное пресное тесто
- Опарное дрожжевое тесто
- Пресное тесто на соде для пиццы
- Рубленое слоеное тесто для пиццы
- Сдобное опарное дрожжевое тесто
- Слоеное дрожжевое тесто
- Слоеное пресное тесто для пиццы
- Слоеное тесто для пиццы, приготовленное на кефире
- Творожно-маслянное тесто для пиццы
- Приготовление классической пиццы с тонким тестом
- Яичное тесто для пиццы
А Вы знаете, что:
Изначально пицца считалась едой бедняков и готовилась без особых изысков: на тонко раскатанное тесто выкладывали слой нарезанных томатов, посыпали орегано и добавляли совсем немного масла. Сыр при этом использовался крайне редко, а о салями в такой пицце можно было только мечтать.
Пицце-Новости
20.05.10
На сайте открыт новый раздел статей!
17.05.10
Открыт раздел "Публикации"!
21.04.10
Скоро на сайте раздел «Публикации о нас»!
12.04.10
Теперь нам можно звонить!
Где попробовать?
Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:
- ООО "Проминэкспо"
г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
ст. м. Кунцевская, на карте - Бизнес-центр "Серпуховской двор"
г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
ст. м. Ленинский проспект, на карте - Комплекс ОАО "ЭЛМА"
г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
ст. м. Речной вокзал, на карте
