Соус к овощной пицце

Многие из тех продуктов, которые кажутся уже довольно обыденными и присутствуют на столе у каждого уже довольно давно, оказывается не так уж и просты и у них есть своя необычайная история. Вот и этот соус, основой которого является майонез, кажется довольно простым и незамысловатым, но на самом деле все далеко не так просто.

Именно у этого соуса самое благородное и древнее происхождение, он намного старше всех остальных своих собратьев – соусов и появился еще в семнадцатом веке. С ним связано много легенд и каждый описывает историю возникновения этого соуса по-своему. В общем, все покрыто покровом тайны и нашим современникам остается только получать удовольствие от чудесного вкуса этого старинного соуса.

По одной из наиболее правдивых легенд все произошло по воле случая. За неимением других продуктов, кроме яиц, масла и лимонов, повару пришлось экспериментировать только с тем, что было в наличии. И в результате смешения компонентов получилось что-то немного напоминающее современный майонез. Все были настолько ошеломлены получившимся ярким вкусом, что тут же соус был внесен в историю и в достаточно короткие сроки распространился по всему свету. Хотя в те времена употреблять такой соус мог позволить себе только довольно богатый аристократ, так как процесс изготовления его, а именно смешения яиц и масла, был довольно трудоемким, а, следовательно, и дорогим. В наше время этого делать просто нет никакой необходимости, так как все ингредиенты для соуса можно купить в магазине и процесс изготовления соуса дома станет удивительно быстрым и простым. Для приготовления соуса к овощной пицце потребуются следующие ингредиенты:

  • майонез – 100 гр.,
  • уксус – 10 мл,
  • горчица,
  • перец,
  • соль.

Для того чтобы соус был как можно пышнее и нежнее майонез перед приготовлением соуса необходимо охладить. Далее к нему добавляем уксус и горчицу по вкусу, так же на свой вкус необходимо добавить соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешать, до полного растворения соли и как можно лучше взбить. Такой соус можно использовать как в самом процессе приготовления пиццы, так и подавать его на стол отдельно в холодном виде.

Майонез всегда являлся классическим вариантом соуса и поэтому соус к овощной пицце, можно, в принципе, назвать универсальным. При желании его можно использовать, с не меньшим успехом, и с любыми другими видами пиццы. Не менее вкусным и ярким этот соус будет в сочетании с мясной пиццей, а так же пиццей с колбасой или любым видом рыбы и морепродуктов.

Все сорта пиццы:

Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы.

Вкусные статьи

А Вы знаете, что:

Способ и температура приготовления существенно влияют на вкусовые качества пиццы. Здесь важна каждая деталь: на чем замесили тесто – на маргарине или на оливковом масле, томатную пасту использовали или протертые томаты, что положили: настоящий сыр или казеин, натуральную колбасу или сою с салом.

Где попробовать?

Чтобы попробовать пиццу из пиццематов «Ща» в Москве – нужно всего лишь добраться до одного из них:

  1. ООО "Проминэкспо"
    г. Москва, ул. Коцюбинского, д.4
    ст. м. Кунцевская, на карте
  2. Бизнес-центр "Серпуховской двор"
    г. Москва, 2-ой рощинский пр., д. 8 строение 5
    ст. м. Ленинский проспект, на карте
  3. Комплекс ОАО "ЭЛМА"
    г. Зеленоград, пр. №4922, дом 4 строение 4
    ст. м. Речной вокзал, на карте
Все места